Walter Kaufmann Hospitality School ที่ Tarrant Area Food Bank (2525 Cullen St, FW, 817-891-9472)เซสชั่นของชั้นเรียนแห่งหน 3: 8:15 am - 12:30 น. 19 ส.ค. - 13 ก.ย. ตามเช่นกันการฝึกงานแบบไม่จ่ายค่าจ้างหญิบสัปดาห์ & # xA0;

| <ในตอนเช้าวันอาทิตย์ที่แช่มชื่นในห้องครัวสาธิตของ Tarrant Area Food Bank ผู้หญิง 10 คนรวมตัวกันรอบสองชุดโต๊ะอย่างละเอียดประดับด้วยผ้าปูโต๊ะถูดำเจ็ตผ้าเช็ดปากเช็ดขาวเมฆมีดแข็งแรงทนทานดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนกับแบตเตอรี่น้ำและแก้วไวน์

|

สุภาพสตรีเหล่านี้กำลังร่วมชั้นเรียนชุดที่สองแห่งเคยประชุมภายใต้ร่มธงสรรพสิ่ง Walter Kaufmann Hospitality Schoolโปรแกรมนี้ใช้ชื่อและแรงบันดาลใจจากผู้ก่อตั้งโรงอาหารฟอร์ตเวิร์ ธ 19 ซึ่งครอบครองผู้ก่อตั้งอายุ 90 ปีต้องขอบคุณกิจธุระ 30 ปีของนกเขาที่ Old Swiss House 13 ของห้องอาหารของเขาหนึ่งในเมือง 19 สถานประกอบการหรูแห่งแรก & # xA0;

|

1C เราเริ่มต้นสิ่งนี้เพราะฉันมองเห็นว่าที่นี่ไม่มีโรงเรียนเหตุด้วยบริกรหรือพนักงานประจำบ้าน1D;Kaufmann กล่าว1C; พ่อครัวมีสิทธิ์การฝึกฝนอย่างเป็นทางการและแห่งบริกรในยุโรปมีการฝึกงานเหตุฉะนี้ฉันเชื่อแหวพนักงานบริการชาวอเมริกันควรจะได้รับการฝึกฝนอีกด้วยพวกเขาควรใช้เครดิตจำนวนทัดเทียมกันสำหรับความสำเร็จสิ่งของร้านอาหาร 1D;

|

ตั้งแต่อายุ 18 ถึง 40 ปีนักเรียนทั้งหมดที่ลงทะเบียนเรียนณโรงเรียน Kaufmann ดูเหมือนจะซึมซับวิธีสถานที่มองไม่เห็นมากมายบริการแห่งรอบคอบและละเอียดอ่อนที่สุดในห้องอาหารหรู & # xA0;

|

เมื่อเช้านี้ Roberta Villaverde เป็นผู้ชำนาญพิเศษด้านการให้บริการอาหารชั้นเลิศ & # xA0;

|

คุณสมบัติสรรพสิ่ง Villaverde19 รวมถึงการเริ่มต้นเอ็ดใน Dallas19;แม่สื่อจัดหาบุคลากรที่เป็นที่ต้องการมากแรงกล้าสำหรับห้องอาหารและธุรกิจส่วนตัว (บริการปีกการต้อนรับและบริการจัดงานอีเว้นท์) กับทำงานจ่ายกับเชฟมีชื่อชาวดัลลัสสเตฟานพิลส์เป็นเซิร์ฟเวอร์ดาวฤกษ์> ในระยะเซสชั่นวันพุธนี้ Villaverde กินเวลา 60 นาทีในการมุ่งเน้นเจียรที่การให้บริการน้ำน้ำโซดาชากาแฟหรือว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ อย่างเหมาะสมเพื่อที่จะเปิดขณะโต้ตอบระหว่างเซิร์ฟเวอร์กับแขกVillaverde โปรยปรายคติแห่งง่ายดามการจดจำ (1C; ตั้งค่าตัวเองเพื่อที่จะความสำเร็จ 1D; กับ 1C; รายละเอียดก่อสร้างความแตกต่าง 1D;) ขณะเมื่อเธอดีไซน์วิธีการเป็นเซิร์ฟเวอร์การรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพ>

|

1C; ฉันจะยืนอยู่ตรงที่ฉันเห็นทุกคนที่ส่วนสรรพสิ่งฉัน 1D;Villaverde บงการ1C; I19; m ยังคงสบตาอยู่เสมอ 1D;

|

1C; Right1D;ดำรงฐานะทิศทางประธานที่ประธานใน Villaverde19 ข้อแนะนำแรกสรรพสิ่งชั้น 13; 13;ราวที่นำออกจากด้านขวาให้บริการจากด้านพาม & # xA0;

|

1C; สวัสดีตอนบ่ายเจ้าเอ็งอยากดื่ม 1D;Villaverde เสนอดำรงฐานะคำทักทายเซิร์ฟเวอร์ที่ยอมรับคว้า1C; เราประกอบด้วยบ้านชาเย็นที่เป็นเยี่ยมพร้อมลูกมะนาวพีชด้วยกันวานิลกราบลา 13; 13;it.1; s Deliciousมันสมอง1D;

|

Villaverde เล็ดรอดเข้าสู่หักโหมดการขายที่ละเอียดอ่อนบางสิ่งที่ Kaufmann รับรองประการสมบูรณ์

|

1C; Waiters aren19;Kaufmann ประกัน1C พวกเขาสมรรถและควรจะเป็นคนขายที่มีประสิทธิภาพยิ่งนัก 1D;

|

คำแนะนำระดับสุดยอดสิ่งของ Villaverde19 ถูกยกให้ด้วยความเห็นที่ละมุนละไม แต่สำคัญใจ: 1C ให้บริการด้วยรอยยิ้มเสมอ 1D;เธอรายงาน

|

Sally Bolick Strong เป็นจุดศูนย์กลางของงานก่อตั้งสรรพสิ่ง Walter Kaufmann Hospitality Schoolพื้นปฤษฎางค์ของคุณรวมถึง 20 ชันษาในการจัดการทรัพยากรคนก่อนชันษา 1986 เมื่อเธอเปิดร้านอาหารของเจ้าเอ็งเอง Caf & # xE9;Matthew ในเฮิรสท์ภัตตาคารแห่งนี้เป็นหนึ่งในห้องอาหารชั้นเลิศแห่งหนใหม่ของอเมริกา - ตะวันตกเฉียงใต้แห่งแรกใน Tarrant County จนกว่าจะดับทำการณปี 1995

|

เสถียรซึ่งมีประสบการณ์ 20 ปีในฐานะต้นตำรับ Bravo Catering and Event Planningพัฒนารายการการต้อนรับและของกินรสยิ่งพร้อมด้วยผู้อำนวยการธนาคารอาหาร Charles Boswell & # xA0;

|

ในที่สุดโรงเรียน Walter Kaufmann Hospitality ก็ถือกำเนิดขึ้นไปเมื่อสี่สัปดาห์เริ่มแรกของชั้นเรียน (บวกสองสัปดาห์เพิ่มเติมของการฝึกงานแห่งหนไม่ได้รับสารภาพค่าจ้าง) ซึ่งเริ่มขึ้นพอเดือนมกราคมที่ผ่านมาโดยมีเด็กนักเรียนเข้าร่วมอัฏฐคน

|

1C ชิ้นที่เด็กนักเรียนหลายมนุษย์มองหารวมความว่าการซ้ำซากปรักหักพังและอภิบาลทำให้มวลชนมีความสุข 1D;Strong กล่าว

|

หลักสูตร Kaufmann มีวัตถุประสงค์เพื่อวางแผนอาหารแจกชัดเจนทั้งมวลนี้เกี่ยวกับทักษะการศึกษาบริการซึ่งดูเหมือนพ้นไปความพยายามอยู่บนจอแสดงผลสถานที่สม่ำเสมอห้องอาหารชั้นเลิศไนต์คลับส่วนตัวกับกิจกรรมขนาดใหญ่

|

1C; We19; จะจำต้องใช้เวลาหญิบชั่วโมงในที่การสร้างไม่มีอย่างไรอื่นนอกจากบริการเครื่องดื่ม 1D;Strong กล่าวว่า 1C กับจากนั้นจะมีทักษะการบริการรอบ ๆ มื้อกลางวันกับมื้อพลบค่ำพร้อมกับสองสามวันของการบริการจัดเลี้ยง 1D;

|

องค์ประกอบสถานที่สำคัญอีกประการหนึ่งสิ่งของโปรแกรม Kaufmann ลงความว่าการเยี่ยมเห็นร้านอาหารสถานที่เข้าร่วมกระฉอกแห่งอาทิ Waters: Coastal Cuisine Reata, Grace, Ellerbe Fine Foods, The Capital Grille, BlueMesa, Ridglea Country Club และ The Fort Worth Club

|

การสัมมนาเหล่านี้คงสัมผัสสรรพสิ่งตั้งแต่ผลกำไรและขาดทุนขนมจากการดำเนินกิจการร้านอาหารด้วยกันวิธีการอ่านห้องอาหารกับผู้อุปการะสโมสรเฉพาะบุคคลถึงการเรียนรู้ด้านของกินและเหล้าไวน์หรือขบวนการเตรียมการสับเปลี่ยนกะชนิดไม่มีที่ติ

|

1C; การเยี่ยมเยียนชมห้องอาหารมีโอกาสคราวเดียวในที่ชีวิตในเครือตาข่ายและเจอกับผู้ประดิษฐ์และอาจเตรียมสัมภาษณ์กิจธุระในอนาคต 1D;Strong กล่าว. & # xA0; ผ้าปูโต๊ะ

|

Christina Singletary เป็นชาวฟอร์ตเวิร์ ธ อายุ 37 ชันษาและเป็นผู้ก่อตั้ง A Taste of the Catering แดนหลังจากเรียนสองเวลากลางวัน Singletary กล่าวว่าเธอได้เรียนรู้อุดมเกี่ยวกับคุณลักษณะของงานพักเงียบในขณะที่ให้บริการลูกค้าทำให้แขกเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์อย่างเต็มที่

|

1C; I19 ได้มาเรียนรู้ที่จะจำกัดสิ่งใหม่การต้อนรับหมายถึง 1D;เธอพูด.1C; It19; ความสำคัญที่ประเสริฐที่สุดตกว่าการทำให้ใครบางคนรู้สบายใจโดยสิ้นเชิงเพื่อให้การปฏิบัติตนของคุณทำให้มวลชนรู้สึกเท่าเทียมอยู่คฤหาสน์สบายเหมาะจะเพลินใจไปกับมื้อของกินของเขาทั้งหลาย 1D;

|

Limarie Lappost ชาวพื้นเมืองชนมพรรษา 18 ปีสิ่งของ Camden รัฐนิวเจอะเจอร์ซีย์ซึ่งขนไปที่ Fort Worth สองปีที่ผ่านมาและเพิ่งจะจบการศึกษาเล่าเรียนจากรายการการเข้าครัวที่แกนกลางอาชีพกับเทคโนโลยี Hollenstein ก็กำลังประทับใจกับความชำนาญโดยรวมสิ่งของอาจารย์สรรพสิ่งเธอ & # xA0;